小

寒

腊月十四

2022年1月5日

17时14分

迎来小寒节气

“小寒大寒，滴水成冰”

小寒节气的到来

意味着进入了隆冬季节

是一年中

最寒冷日子开始的标志

《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。“寒”即寒冷的意思，此时天气寒冷，但未到达极点。

小寒时节——习俗

小寒一到，马上就要进入三九天了，谚语有云“三九四九冰上走”，这意味着一年中最寒冷的阶段来临了，每一个节气全国各地都有不同的习俗，你知道多少？

探梅

小寒时节，腊梅含苞待放，冷艳逼人，红艳艳的梅花与皑皑白雪相配，热情中带着傲骨，冷艳中不失芳华，踏雪寻梅，嗅其芳香之气，令人神清气爽。

吃糯米饭

在南方一些地区，小寒这一天要吃糯米饭、煮菜饭等。天寒地冻之时，一家人围坐一起，炖一桌暖食，围炉谈笑，好不惬意！

吃羊肉

饮食上，吃羊肉成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。羊肉是温补的食材，吃法也多种多样，羊肉火锅、羊肉粥、羊肉汤都是不错的选择。

美食推荐——羊肉烩面汤

小寒过后，气温持续走低

步入一年中最寒冷的日子

这个时候更要注重身体的保养

在天寒地冻时

愿你要的温暖，招之即来

如果暂时没有，你就自己制造

羊肉烩面汤——温暖这个最寒冷的日子

寒冷存在的意义，或许就是为了让你找到更温暖的事物。

羊肉烩面吃的不仅是味道，更是一种情怀，是家的味道，这碗羊肉烩面的灵魂在于汤底的熬制，喝一口汤就知道正不正宗了，这一碗绝对让你吃到汤都不剩，快来试试吧。

食材准备

粉丝100克

水500毫升

面条300克

葱花3克

香菜5克

干豆腐20克

木耳25克

枸杞5克

熟羊肉40克

好吃秘籍：羊肉烩面汤40克

制作方法

1、锅中倒入500毫升水，放入面条、粉丝煮熟备用。

2、另一只锅烧开水，放入羊肉烩面汤搅拌均匀。

3、放入木耳、干豆腐煮熟，倒入面碗中。

4、摆上羊肉、撒上葱花、香菜、枸杞。

5、一碗好吃的羊肉烩面就做好了。

豫品羊肉烩面汤

好食材造就好品质，选用优质羊骨肉、采用头汤精华，经浓缩、调味、精制而成，高度还原厨房熬汤味道，汤色浓白、回味持久、鲜骨熬制、色醇留香。

独凤轩

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