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白露 | 您有一份高汤鱼锅菜单请查收

发布时间:2022-09-07

浏览次数:1955次

 

2022年9月7日 

壬寅年八月十二

迎来二十四节气中的第十五个节气

——白露

图片来源:摄图网

 

白露是农历二十四节气中的第十五个节气

当太阳到达黄经165度时为白露

是反映自然界寒气增长的重要节气

 

白露后,昼夜温差渐渐拉大,温差可达8℃-16℃,所以白露是一年中温差较大的节气。“白露秋分夜,一夜凉一夜。”

明显感受到秋风渐凉,需要注意保暖,人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状,这就是典型的“秋燥”。建议多吃梨、银耳、豆制品等。

 

天气渐凉小编今天为大家推荐一款高汤鱼头锅,鱼头鲜嫩,浓浓的大骨汤融合鱼头的鲜味,简直是人间美味,

鱼和豆腐堪称绝配,吸入满满的骨汤滋味,一口鱼肉一口鲜汤,美味无可抵挡,快来试试吧。

 

 

美食推荐——高汤鱼头锅

准备食材:清水 500克|鱼头1个|猪油25克|葱段10克|姜片 5克|枸杞3克|豆腐200克

 

好吃秘籍:中式原汤40克

 

稀释比例:15-20倍

 

 

| 制  作 |

| 方  法 |

 

1、首先进行汤底预制,锅中加水烧开倒入中式原汤搅拌均匀备用;

 

2、另起锅烧,放入猪油,加入葱、姜爆香;

 

3、放入洗好的鱼头两面煎熟;

 

4、倒入预制好的中式原汤汤底,炖煮15分钟

 

5、开锅后放入豆腐、枸杞、撒上葱花即可。

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