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白露 | 您有一份高汤鱼锅菜单请查收
2022年9月7日
壬寅年八月十二
迎来二十四节气中的第十五个节气
——白露
图片来源：摄图网
白露是农历二十四节气中的第十五个节气
当太阳到达黄经165度时为白露
是反映自然界寒气增长的重要节气
白露后，昼夜温差渐渐拉大，温差可达8℃-16℃，所以白露是一年中温差较大的节气。“白露秋分夜，一夜凉一夜。”
明显感受到秋风渐凉，需要注意保暖，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。建议多吃梨、银耳、豆制品等。
天气渐凉小编今天为大家推荐一款高汤鱼头锅，鱼头鲜嫩，浓浓的大骨汤融合鱼头的鲜味，简直是人间美味，
鱼和豆腐堪称绝配，吸入满满的骨汤滋味，一口鱼肉一口鲜汤，美味无可抵挡，快来试试吧。
美食推荐——高汤鱼头锅
准备食材：清水 500克|鱼头1个|猪油25克|葱段10克|姜片 5克|枸杞3克|豆腐200克
好吃秘籍：中式原汤40克
稀释比例：15-20倍
| 制 作 |
| 方 法 |
1、首先进行汤底预制，锅中加水烧开倒入中式原汤搅拌均匀备用；
2、另起锅烧，放入猪油，加入葱、姜爆香；
3、放入洗好的鱼头两面煎熟；
4、倒入预制好的中式原汤汤底，炖煮15分钟
5、开锅后放入豆腐、枸杞、撒上葱花即可。
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