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实力见证|独凤轩荣获2020年度餐饮金牌供应商

发布时间:2021-04-23

浏览次数:1367次

右二  张健先生

2021年4月21日-23日,2021华餐会世界餐饮产业发展大会在北京亦庄·亦创国际会展中心成功举办。

独凤轩骨神生物技术股份有限公司大客户事业部副总 张健先生受邀参加,独凤轩荣获2020年度金牌餐饮供应商奖。

 

首届中国餐饮产业华星奖颁奖盛典

左一   张健先生

本次评选本着专业、客观的原则,通过科学的评选体系,经过全球海选、大众评审投票、餐饮从业者评审以及专家学者评审四个阶段,历时四个月,最终确定六大奖项,独凤轩名列其中。

 

独凤轩荣获2020年金牌餐饮供应商

 

独凤轩大客户事业部副总 张健先生上台领奖

独凤轩将助力餐饮企业重新定义品牌价值、挖掘产业新生力量,促进产业良性发展。

 

会上,独凤轩骨神生物技术股份有限公司大客户事业部副总 张健先生带来了精彩的演讲。

他提出就独凤轩公司目前市场创新战略而言,将以产品技术领先型开发市场,以餐饮标准化骨汤料为产品基础,聚焦汤食连锁餐企这个细分市场,从4个方面进行创新。

 

01风味创新 轻松转化

餐饮食品化,食品餐饮化将是大势所趋,标准化汤底将是各派汤类美食最重要的发力基础。独凤轩访遍民间大师,将原始风味进行创新,把民间美食汤以“分子+数学”的形式,进行民间美味汤料配方的转化,例如:柳州螺丝粉汤、羊肉烩面汤、淮南牛肉汤与民间大师合作,从单体的厨房煲汤,到工业标准化汤料的转变,并且研发了众多味型的标准化汤底可供不同企业选择,还可借用调汤谱保持自家店的个性,可实现标准化与个性化的共存!

 

02保障食品安全 推出定制服务

质量为先、安全至上。

独凤轩在食品安全的保障上重重把关,优选进口骨原料,从源头保证品质。并为连锁餐饮企业提供从骨原料到成品全标准化安全管控体系定制服务。 

 

03口味引领时尚 创新打造品牌

在口味的创新上,以川渝火锅为代表麻辣味,以绝味周黑鸭为代表的甜辣味,以贵州酸汤鱼泰式冬荫功酸辣味,以及目前流行的花胶鸡风味、猪肚鸡风味、草本养生味等方面进行创新。独凤轩将与全国具有代表性的餐饮企业共同打造新口味,引领新时尚。

 

04布局全国  创新建立骨神汤料店

为了更好地服务各地客户,独凤轩将在全国启动骨神汤料工厂体验店,集产品展示、各派汤食应用技术服务前置、产品应用演示、客户定制对接及各地民间爆品风味调研转化。独凤轩着眼全国,走出大东北,2020年已经在上海、重庆,分别建立了骨神汤料专卖店,并计划在2021年建设30家以上,骨神汤料店将极大的保证供应链问题,成为餐饮企业开疆拓土的弹药库。

 

独凤轩晚宴精彩瞬间

会后,独凤轩特别邀请业内100+余位行业大咖参加独凤轩新品小袋汤产品发布会。独凤轩副总张健先生针对小袋汤八款产品进行了详细的讲解以及市场前景分析,得到了在场各位餐饮大咖的高度认可。

未来,独凤轩愿与行业勇敢的智者同行,共同搭建骨汤生态链,助推“实现厨台代替厨房的革命”成为汤食代的挖掘者、开拓者、传播者、赋能者、乐享者!

餐厅提效,用骨神汤料!

 

独凤轩

中国餐饮骨汤料研制专家

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