新闻动态

鸡汤你喝对了吗|鸡汤怎么炖才鲜美,到底要不要焯水?记住这一条就够了!

发布时间:2020-09-09

浏览次数:1206次

几场雨后,秋意渐浓,秋季是最适合滋补的季节,此刻来一碗浓浓的鸡汤,只要一口就能卸去一天的疲惫,既滋补又养生。鸡汤的营养价值非常高,含有丰富的脂肪、钙、磷、铁、镁、维生素A等营养成分,能够增强人体免疫力,赶快为自己为家人做起来吧。

小编每次炖汤的时候都要焯水,因为觉得焯熟之后会去除一部分腥味,还有血沫等杂质。在焯水时还要放一些料酒、葱、姜等调料。但是总觉得炖出来的汤没有食材本身的鲜味了,那么具体应该怎么做呢?

 

炖汤小技巧一

 

焯水:如果是超市里买的鸡需要提前焯水,去除多余的杂质和血水,这样炖出来的鸡汤看上去很清爽,不会有异味,吃着放心。

不焯水:如果是自家养的老母鸡,完全不需要焯水,自家养的鸡会有很多油脂,在炖汤的时候会非常鲜。

 

炖汤小技巧二

在炖鸡汤时尽量选择砂锅,用明火炖,不要用电磁炉。也可以用高压锅来炖,但是尽量不要用涂层锅来炖,这样会让鸡汤的味道大打折扣。

 

这几点小技巧记住了吗,赶快试试吧!

但是有小伙伴说,不会做怎么办呢?

小编教你一个妙招,不用炖几个小时、不用火、不用电、只需15-20分钟就能喝到一碗人参+红枣+枸杞的滋补养生鸡汤。

 

元气满满  滋补正当时

百年盛膳自加热参鸡汤

传承工匠精神,传承百年盛膳

严选地道食材,滋补营养

汤汁浓郁、味美鲜香

传承民俗饮食文化

小火慢炖4小时我们来做

您只需加热20分钟即可

 

食用方法一:

1.将拉环拉起至边缘,拇指压于罐盖中心撕开罐盖

2.取出加热包放入罐底

3.注入200ml冷水至没过发热包

4.15-20分钟后开盖即可食用

 

食用方法二:

1.将拉环拉起至边缘,拇指压于罐盖中心撕开罐盖

2.取出加热包放入罐底

3.注入200ml冷水至没过发热包

4.添加免洗米包

5.15-20分钟后开盖即可食用

 

 

送自己、送家人、送朋友、送健康

就送百年盛膳自加热参鸡汤

大气、有面、上档次

 

扫描二维码一键购买

独凤轩中国骨汤全产业链服务商

感谢您一直以来的关注与支持

更多餐饮业态、行业动态期待与您共享

欢迎关注独凤轩公众号

相关推荐

诚邀|十月展会第一弹——相约重庆火锅美食文化节
通知|独凤轩关于停止经销商积分兑换的通知
美食|这道菜是920年前的他做的,你吃过吗?
喜迎中秋 欢度国庆|独凤轩董事长携全体员工双节祝福!
免费|这些AAAAA级景区全部免费玩,还不去等啥呢?
您有一个快递请查收|中秋国庆双节钜惠享不停,劲爆秒杀
期待已久终相逢|2020第8届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会精彩回顾
发福利|这波中秋福利请一定要收下,小小心意不成敬意
期待已久终相逢|2020第8届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会精彩回顾
不负久候 如约而至|2020长春第14届连锁加盟创业项目展精彩回顾
热烈欢迎河间有关部门莅临独凤轩参观考察
诚邀|不负久候 如约而至!长春第14届连锁加盟创业项目展览诚邀您的到来!
鸡汤你喝对了吗|鸡汤怎么炖才鲜美,到底要不要焯水?记住这一条就够了!
台风消息|1949年以来登陆辽宁最强台风“巴威”来了
诚邀|2020第8届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会期待您的到来
点击这里给我发消息