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推荐|这个三伏天就靠它续命了,汤浓、味美、爽口百吃不腻

发布时间:2020-08-11

浏览次数:1390次

无面条,不夏天。

这个三伏天,你变瘦了吗?

俗话讲“苦夏”,说的就是夏天炎热,人们不思饮食,没有胃口,日渐消瘦,热的只剩半条命了。这个时候你需要一碗不走寻常路的藤椒牛肉面来拯救你即将枯萎的“灵魂”。

想知道怎么做吗?

烹饪方法

主要食材:

独凤轩藤椒高汤料包500克

独凤轩老鸡粉60克、盐12克

面条200克、预制好的牛肉60克

香葱3克、金针菇10克

具体做法:

1.将水烧开倒入独凤轩藤椒高汤料包、独凤轩老鸡粉和盐,烧至沸腾,保温备用。

2.将面条及配菜煮好后倒入碗中

3.加入预制好的藤椒高汤即可

 

生活小常识

1.高筋小麦面粉               

  条好吃的秘密除了汤就是面,做面条首选高筋 小麦面粉,使面条吃起来更劲道好吃。

2.和面时添加辅助 

  盐+碱:俗话说“盐是筋,碱是骨”和面中添加食盐和碱,能提高面团的筋度,口感更佳。

3.鸡蛋/鸭蛋

  选择蛋清或者全蛋都可以,一方面增加面条的顺滑度,另一方为面条带来更多的风味和营养。

 

好物推荐

 

鲜香醇厚、滋味独特

独凤轩醇香老鸡粉是以鸡肉、鸡蛋为主要原料,利用现代生物工程技术而成的骨粉类调味原料。

味道鲜美、香气醇香

肉更香、汤更浓

能够为肉味制品提供风味支撑

鲜美滋味和丰满口感

能够弥补食品深加工过程中营养和风味流失

能够提高肉制品品质和企业竞争力

能够为肉味制品企业提供技术支持

 

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