行业动态

辽宁火锅底料口味的选择,独凤轩火锅底料大集合

发布时间:2017-11-24

浏览次数:3789次

 中国的火锅花色纷呈、百锅千味,而其中的关键是火锅底料口味的选择。那么,火锅底料有哪些种类呢?哪种火锅底料最好吃呢?接下来,小编为大家详细介绍各种口味的火锅底料,如麻辣火锅底料、清汤火锅底料等等,让大家轻松享受到最适合自己口味的美味火锅。

 “抚顺独凤轩”致力于打造一体化火锅供应链平台,为客户量身打造最高效、最具价值的产品组合与服务。辽宁火锅底料批发_辽宁火锅底料厂家

麻辣火锅底料

麻辣火锅底料一般分为荤油派和清油派,它们在口味、营养、食用形式等方面都有一定的区别。荤油派是以用牛油作为基底,也有的也会加猪油或鸡油,冷却后会凝结成块状;清油派则用植物油做基底,熬好的火锅底料不会凝结,始终是流动的。

辽宁火锅底料

牛油火锅底料

牛油火锅,是四川火锅的传统,尤其在山城重庆街头巷尾,非牛油类火锅几乎无迹可寻。其火锅底料以牛油为主要材质,特征是带有一种动物类脂肪特有的浓香。

主要特色:1、吃起来糊口、不够清爽,口味比较重;2、牛油提香加味,辣而不燥,温和少上火;3、锅底汤色,红亮红亮,锅底之味,浓香四溢,诱人食欲。

辽宁火锅底料

   清油火锅底料

清油火锅底料,摆脱了重要的传统火锅原料—牛油的束缚,采用了纯绿色植物油脂-清油(菜籽油),形成了它的卖点:健康饮食,为现代人绿色健康的饮食观念所受青睐,是新派火锅的代表。

主要特色:1、主要原料是菜籽油,营养价值高,油脂摄入量更少;2、植物油脂不会粘附在肠胃上,从而减小了肠胃负担;3、口感清爽不糊口、不上火,温度降低后油脂不会凝固。

辽宁火锅底料

清汤火锅底料

汤火锅底料是以清汤为汤卤,由于清汤汤底的熬制原料选择相当丰富,清汤火锅的口味也是多样的,比较常见的有三鲜火锅底料、牛骨汤火锅底料、羊杂汤火锅底料等等,不仅营养丰富,而且味道鲜美,非常适合老人、儿童和怕辣者食用。

特色火锅底料

除了我们生活中常见的麻辣火锅底料和清汤火锅底料外,人们还进行了多种口味的尝试与开发,比如将冰淇淋、奶酪与火锅结合起来,既刺激味蕾又创意新奇;另外将其他地域的饮食文化与火锅相结合,比如日式火锅、港式火锅、韩式火锅等等。 小编为您推荐:独凤轩火锅汤料为你分享重庆火锅工艺

辽宁火锅底料

相关推荐

今日立秋 抢秋膘 | 包饺子里绝对不能少了它,只放一点太香了
独凤轩汤食代助力中国北方美食文化节及第七届北方绿色厨艺大赛圆满成功
精彩回顾 | 新品牌、新机遇,独凤轩携汤食代新品亮相展会,人气爆棚!
今日小暑 | 小暑过后养生必备滋补羊汤
喜讯 | 独凤轩中熬汤业奠基仪式暨助力经销商转型高峰论坛圆满成功
7月展讯 | 独凤轩携新品与您相约2022良之隆食材展
父爱如山 | 爱在父亲节,浓汤暖心间!
资讯 | 热烈欢迎中国银行抚顺分行行长一行到访独凤轩海南工厂项目
喜报 | 祝贺独凤轩荣获辽宁省《专精特新产品》、《专精特新中小企业》双冠荣誉称号
今日小满 | 人生有味、小满长乐
致敬新青年 || 疫线奋战的最美独凤轩人
热点 | 独凤轩首轮融资1个亿,再掀骨汤调味品发展新风潮
当疫情的阴霾散去,餐饮老板你做好迎接“春天”的准备了吗?
签约成功 | 独凤轩30000吨小分子蛋白原汤精深加工基地正式入驻海南自由贸易港
预制菜能否成为餐饮行业下一个风口?供应链将起到推波助澜的作用