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独凤轩火锅汤料为你分享重庆火锅工艺

发布时间:2017-11-14

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火锅是重庆的名片。当人们提到火锅,他们想到的第一件事就是重庆,我相信很多人都对重庆火锅底料的制作工艺很好奇。届时,独凤轩为你分享制作重庆火锅底料的工艺。独凤轩火锅底料为你解析重庆火锅底料的秘密。

火锅汤料

正宗的重庆一次性火锅底料通常由三部分组成:一部分是辣椒、胡椒等调味料;部分包括汤、骨汤、牛肉汤;第三部分是独特配方。以上三个部分,除了独特的公式外,其他两个方面的普通人都可以实现。 首先,把骨头汤煮开。 重庆火锅制造商认为,最好的方法准备骨头汤是清洁骨头,然后把它们放在锅里。然后用木头煮沸,在这个过程中煮沸,先把整个人煮开,再用文火熬开。当系统的长度应煮沸至少五小时,当水很小时,记得加水。 两。处理辣椒和辣椒 正宗的重庆火锅底料厂家使用当地种植的辣椒和胡椒。辣椒很辣,但它有香味,大麻也是。要做正宗的重庆火锅,辣椒和辣椒是关键。把辣椒切成片,放在小碗里。把油倒进锅里,打开小火,将油加热七分钟。然后倒入辣椒和辣椒,炒香。 三。准备其他调味品 重庆火锅底料生产厂家将其他调料做成葱片、姜片、大蒜、八角、豆蔻、红枣、枸杞、生姜等调味料进行清洗。 四。制作火锅底料 放入锅中煮好的汤,加入葱姜蒜、八角、红枣、草果、高良姜等调味料煮沸后,再改用小火煮十分钟,放调料煮熟,倒入炸好的辣椒和花椒,待沸腾可以添加蔬菜。 以上是重庆火锅底材生产商与您分享正宗重庆锅底料的制作方法。重庆火锅原料作为重庆地方特色食品,其生产企业有数百家。由于我国尚未开发出符合国家食品安全标准的火锅底料,所以您可能需要选择在品质优良、材质优良的重庆火锅底材生产厂家,以确保更好、更安全。

火锅汤料

独凤轩公司在原有的标准化浓缩骨汤基础上,在使用方法、口味、营养上进一步提升创新,成功研发出创新型产品“火锅宝”,彻底解决煲汤时间、经营成本、采购安全、技术团队复制、实现标准化的行业五大问题。

一锅一宝,调汤就这么简单!

产品简介:火锅宝系列产品选用优质畜禽骨肉为主要原料,运用传统熬汤工艺结合现代食品加工技术,将汤中的蛋白质、骨胶原、软骨素等营养精华浓缩凝入汤冻。是新一代营养型火锅汤底的正确选择。

产品特点:节约时间、提升效率、安全可控、易于复制、降低成本、轻松煲好汤

使用者:厨师、服务员、食客(人人皆可)

用法:将水煮沸→挤入火锅宝汤冻→搅拌至溶解,1min后轻松调好汤。

用量:一块火锅宝可调制成一份小火锅汤底,两块火锅宝可调制成一份鸳鸯火锅汤底

 

添汤:可用清水或通用骨汤

火锅底料

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