行业动态

骨髓浸膏怎么用_骨髓浸膏的作用—独凤轩骨髓浸膏

发布时间:2017-10-27

浏览次数:7994次

骨髓浸膏的产品功效:骨髓浸膏充分保留了骨和骨髓的天然营养成分和原型香气,具有耐高温的特性和稳定、持久的留香,能赋予制品浓浓郁的原香型肉香味。 美得拉反应产物具有抗氧化的作用,通过美得拉反应而制成的骨髓浸膏,兼具调香调味和营养保健的双重功

骨髓浸膏

骨髓浸膏是一种食品调味辅料。它由畜禽骨骨泥、生物酶、食品胶、调味辅料及水经反应釜酶解、抽提、浓缩、提纯制成,其物料的重量百分比为:骨泥22~70%,生物酶0.2~2%,调味辅料5~43%,水10~50%;其制作方法是将骨头破碎后研磨成80目以上的骨泥,同生物酶、调味辅料和水投入到反应釜中,经酶解、抽提、浓缩、提纯等过程制成产品。 本产品充分保留了骨和骨髓的天然成份和香气;具有超强的耐高温性能和稳定、持久的留香。产品具有很丰厚的肉味、香味、鲜味,可以广泛应用于各种咸味食品的调香调味;通过添加此产品,能够赋予各种咸味食品以醇厚的天然肉香味。因其氨基酸、钙含量均很丰富,也可直接食用或用于其它食品的营养强化。

骨髓浸膏

骨髓浸膏是骨头和骨髓做得,卤味增香膏是卤料和肉做得 不怎么一样但是可以用在同一个产品里,不过听说抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司生产的骨髓浸膏效果不错,卤味增香膏还可以。

 

独凤轩骨髓浸膏是一种食品调味辅料。它由畜禽骨骨泥、生物酶、食品胶、调味辅料及水经反应釜酶解、抽提、浓缩、提纯制成,其物料的重量百分比为:骨泥22~70%,生物酶0.2~2%,调味辅料5~43%,水10~50%;其制作方法是将骨头破碎后研磨成80目以上的骨泥,同生物酶、调味辅料和水投入到反应釜中,经酶解、抽提、浓缩、提纯等过程制成产品。

骨髓浸膏

相关推荐

白露 | 您有一份高汤鱼锅菜单请查收
热烈欢迎无锡产业集团领导一行到访独凤轩参观考察对预制菜未来发展作出深度探讨
处暑 | 暑去天渐凉,送您一碗骨汤面暖心房
末伏 | 立秋已过,暑热未消,这款熏肉大饼定让您食欲倍增
今日立秋 抢秋膘 | 包饺子里绝对不能少了它,只放一点太香了
独凤轩汤食代助力中国北方美食文化节及第七届北方绿色厨艺大赛圆满成功
精彩回顾 | 新品牌、新机遇,独凤轩携汤食代新品亮相展会,人气爆棚!
今日小暑 | 小暑过后养生必备滋补羊汤
喜讯 | 独凤轩中熬汤业奠基仪式暨助力经销商转型高峰论坛圆满成功
7月展讯 | 独凤轩携新品与您相约2022良之隆食材展
父爱如山 | 爱在父亲节,浓汤暖心间!
资讯 | 热烈欢迎中国银行抚顺分行行长一行到访独凤轩海南工厂项目
喜报 | 祝贺独凤轩荣获辽宁省《专精特新产品》、《专精特新中小企业》双冠荣誉称号
今日小满 | 人生有味、小满长乐
致敬新青年 || 疫线奋战的最美独凤轩人